Hypocras, rode wijn doordrenkt met een heerlijke mix van kruiden en specerijen, is een buitengewone culinaire ervaring die teruggaat naar een middeleeuws recept. Deze wijn is een ware traktatie voor de koude winterdagen. Deze kun je zelfs verwarmen om de smaken van de kruiden en specerijen nog intenser te maken. Het is niet alleen een aanrader voor liefhebbers van glühwein, maar ook voor diegenen die dol zijn op mede en rode wijn. Hypocras combineert het beste van deze werelden. Bovendien is deze veelzijdige drank ook geschikt om mee te koken en dient hij perfect als dessertwijn.

De naam “Hypocras” heeft zijn oorsprong in de beroemde geneesheer Hippocrates. Dit heeft mogelijk te maken met het filtratiesysteem dat hij heeft ontwikkeld om de kruiden en specerijen uit de wijn te zeven. Opmerkelijke liefhebbers van Hypocras, zoals Hendrik IV en Lodewijk XIV, getuigen van de tijdloze aantrekkingskracht van deze bijzondere wijn. In het verleden schreven ze Hypocras zelfs voor als medicijn, waardoor het niet alleen een genot voor de smaakpapillen was, maar ook als een remedie werd beschouwd.

Of je nu op zoek bent naar een verwarmende winterdrank, een verfijnde aanvulling op je culinaire creaties of gewoon een unieke en historische wijnervaring wilt proberen, Hypocras biedt het allemaal. De erfenis van Hypocras, met zijn rijke geschiedenis en onderscheidende smaakprofiel, blijft tot op de dag van vandaag voortleven en verwent de zintuigen van hen die het proeven.